L'esperienza di Peperosso, come già sottolineato, ci ha lasciato due piacevoli eredità. Da un lato dare riscontro materiale ad amicizie sino ad allora solo virtuali, penso in primis ad Alberto Cauzzi, Rob '78, Bulmalover. Dall' altro ci ha fatto infrangere il tabù/pudore di corredare di photopixel quella che, sino ad allora, era

La royalties di questa scoperta appartengono di diritto a oloaP Marchi che, per primo, narrò sul suo sito e, poi, su Il Giornale, di questa idea divertente e originale, la cui anima è quella del bravo Daniel Facen. La "Stella" arrivò, poi, meritata, sul finire del 2008. La visita avvenne

E' un locale del mito, senza tempo. Gemello, per certi versi e le atmosfere che sa evocare, dell' altrettanto mitica Hosteria Giusti, a Modena. Testo e photo vennero anche opsitati su Il Gastronomo Riluttante.

A volte può anche risultare difficile scegliere l’ attacco per parlarne, tanti sono i possibili spunti per farlo.

Luca Brasi ha esercitato per qualche anno in questa splendida enclave del gusto, a Osio di Sotto. Purtroppo le ferree leggi del mercato hanno portato Luca a chiudere questa sua creatura e a continuare la sua arte in un locale altrove, tra le mura di un albergo. Permane anche con